Wußten Sie schon ....
Sie sind klein, rot, gelb oder grün und erfreuen sich einer großen Fangemeinde - die Chilis. Die kleinen Schoten, die botanisch zu den Beerenfrüchten gehören, sind nicht nur scharf, sondern auch gesund und kommen ursprünglich aus Südamerika. Schon die Ureinwohner wussten um ihren medizinischen Nutzen und behandelten damit Zahnschmerzen und Arthrose.
Vor allem im Winter benötigt der Körper Vitamin C, um seine Abwehrkräfte zu stärken. Chilis enthalten eine ganze Menge davon: Nämlich rund dreimal so viel wie Zitrusfrüchte. Da der Körper Vitamin C nicht selbst produzieren kann, sind Chilis also gut geeignet das Inmunsystem zu fördern und so den Körper gegen Infektionen zu schützen.
Vor allem die roten Schoten sind angereichert mit Beta-Karotin, das auch unter dem Namen Provitamin A bekannt ist. Wird es in das eigentliche Vitamin A umgewandelt, dann schützt es die Schleimhäute und regt die Zellaktivität an.
Weitere gute Gründe, Chilis möglichst oft auf den Speiseplan zu setzen:
- Bei Schnupfen und Erkältung machen Chilis die Nase frei.
- Chilis machen glücklich. Der menschliche Körper schüttet beim Verzehr von Chilis Adrenalin und Endorphine aus, die eine euphorisierende Wirkung haben. Daher wird Capsaicin verstärkt in Schmerzmitteln eingesetzt.
- Chilis bringen den Kreislauf in Schwung. Das Capsaicin erhöht auch die Stoffwechselrate im menschlichen Körper um bis zu 25%.
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